Über uns

Beim Bau der Berglodge37 wurde viel regionales «Mondholz» eingesetzt. Dabei handelt es sich um während abnehmendem Mond gefälltes Holz. Dieses Holz hat, gemäss einer ETH-Studie, nachweislich verschiedenste positive Eigenschaften wie eine bessere Stabilität, bessere Haltbarkeit, Feuerbeständigkeit, Härte sowie Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge. Das Holz ist dichter und druckfester und verursacht geringere Unterhaltskosten. Das gesamte für den Bau verwendete Holz stammt aus der Schweiz und verfügt über eine hervorragende Öko-Bilanz. Der lokale Bezug der Rohstoffe war auch bei den übrigen Baumaterialien von zentraler Bedeutung. So stammt der in der Lounge und Bergstube verbaute Granit aus Silenen und dem Tessin. Geheizt werden die Häuser mittels Erdsondenheizung. Die Schnittstellen für eine künftige, mögliche Photovoltaik wurden installiert. Für den Bau wurde vorwiegend mit Baufirmen aus Uri zusammengearbeitet, die durch ihre Handwerksqualität einen Bau der Lodge innerhalb von nur 14 Monaten ermöglichten.

Wir verwöhnen unsere Besucher mit gesunden, kreativen und mit Liebe gekochten Gerichten aus dem Alpenraum. Wir möchten unsere Gäste dazu inspirieren, auch zu Hause ab und zu auf Fleisch zu verzichten und servieren tagsüber vegetarische Gerichte und nur am Abend ein Fleischgericht. Beim Fleischkauf achten wir besonders darauf, dass das die Tiere artgerecht gehalten wurden und wir beziehen ausschliesslich Schweizer Fleisch und nur aus der Region. Wir wissen, eine Halbierung des Fleischkonsums auf unserem Planeten ist einer der grössten Hebel zur Erreichung der Nachhaltigkeitsziele in Bezug auf Wasserknappheit, CO2-Reduktion, Abholzung der Regenwälder sowie weitere Aspekte. Dieser Ansatz passt daher perfekt zu unserer Philosophie. Bei der Menü-Kreation achten wir auf Saisonalität und Regionalität. In unserer Küche gibt es weder eine Friteuse noch eine Mikrowelle und wir produzieren fast alles selber.

Beim Bau und Betrieb der Berglodge37 wurde grosser Wert auf eine optimale Energiebilanz gelegt. Dies betrifft auch die ganzen Logistikprozesse in der Beschaffung. Die Buchungsdauer der Zimmer beträgt daher mit Vorteil zwei Nächte und du profitierst dann von attraktiveren Zimmerpreisen. Die Zimmer werden nur am Abreisetag gereinigt. Dies spart unnötige Waschvorgänge und optimiert den Einsatz der Reinigungsmittel, die alle ökologisch abbaubar sind. Der Betrieb der Erdsondenheizung benötigt sehr wenig Energie und die Küchengeräte der neusten Generation entsprechen alle den besten Energienormen. Wir motivieren unsere Gäste, die Berglodge37 nach Möglichkeit mit dem ÖV zu erreichen. Die Eggberge sind autofrei und die Gäste erreichen uns mit der Luftseilbahn sowie einem kurzen Fussmarsch. Zur Sicherstellung und Weiterführung aller relevanten Prozesse wurde ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess implementiert.

Wir haben beim Bau wie auch beim Betrieb der Berglodge37 das Thema Nachhaltigkeit in den Vordergrund gesetzt. Wir arbeiten, wo immer möglich, mit regionalen Partnern zusammen. Das Brot stammt beispielsweise von einer Bäckerei, die unseren hohen Ansprüchen gerecht wird und nur Schweizer Produkte verarbeitet. Unser Weinsortiment besteht aus Schweizer Weinen, zwei davon direkt aus Uri. Unser Joghurt wird auf den Eggbergen auf dem Bauernhof hergestellt, Frühstückseier liefern uns wenn immer möglich die Mitarbeitenden von ihren eigenen Hühnern und den Käse beziehen wir von den umliegenden Alpen. Wir sehen all unsere Lieferanten als Partner und stehen mit ihnen in einem regelmässigen Austausch.

Wir vermeiden Abfälle wo immer möglich. Mit dem Verzicht auf Fleisch und Fisch entfallen komplizierte und aufwändige Kühlsysteme. Zur Sicherstellung und Weiterführung aller relevanten Prozesse wurde ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess implementiert.

Wir verstehen uns als ein innovativer Arbeitgeber im Kanton Uri. Nebst Vollzeitstellen bieten wir auch Teil-Pensen an, die es beispielswiese jungen Müttern erlauben, einige Stunden in der Woche in der Berglodge37 aktiv zu sein. All unsere Mitarbeitenden teilen die Vision und Philosophie der Berglodge37 und können Ideen und Verbesserungsvorschläge im Rahmen unseres partizipativen Führungsmodells laufend einbringen. Wir legen Wert auf flache Hierarchien und fördern die Talente unserer Mitarbeitenden.